Adentre o universo da criação de gado Angus, conhecendo as estratégias essenciais para garantir a qualidade da carne, desde a seleção dos animais até o manejo nutricional e sanitário.
Por: Semente
1. Seleção Criteriosa de Animais
Inicie com a escolha cuidadosa dos animais Angus. Opte por bovinos de linhagens reconhecidas, considerando características como conformação, habilidade materna e resistência a doenças, garantindo a base para uma produção de alta qualidade.
Garanta uma infraestrutura bem planejada para acomodar o gado Angus. Áreas de pastagem amplas, abrigos seguros e sistemas de manejo eficientes são fundamentais para o conforto e o bem-estar dos animais.
Desenvolva um plano de alimentação equilibrado, incorporando rações de qualidade e pastagens nutritivas. A dieta deve atender às necessidades específicas dos Angus, garantindo um crescimento saudável e a marmorização desejada na carne.
Implemente um programa de manejo sanitário rigoroso. Vacinações, controle de parasitas e monitoramento constante são essenciais para prevenir doenças e garantir a saúde do rebanho.
Planeje o manejo reprodutivo com precisão. A utilização de técnicas como inseminação artificial e acasalamentos estratégicos contribui para maximizar características desejáveis na progênie.
Estabeleça protocolos para monitorar a qualidade da carne produzida. Avaliações regulares da marmorização, textura e sabor asseguram que os padrões Angus sejam mantidos.
Considere a participação em programas de certificação de qualidade. Isso agrega valor à carne Angus, aumentando a confiança dos consumidores e abrindo portas para mercados mais exigentes.